ヤマモト　カズエ   YAMAMOTO, Kazue   山本　和恵 スポーツ科学部 スポーツ科学科 助教
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2009/09
形態種別	学術雑誌
標題	幼稚園児の食生活と保護者の食生活意識について
執筆形態	共同
掲載誌名	『栄養学雑誌』
掲載区分	国内
巻・号・頁	67(5 Supplement),253頁
担当範囲	共同研究につき抽出 不可能
著者・共著者	田中秀吉、須崎尚、今枝奈保美、徳留裕子、山本和恵、他６名（７番目）
概要	幼少期は、健全な食習慣の礎を築く時である。また、保護者の食生活意識が大きく影響する。そこで、園児234名とその保護者を対象に食生活調査を行い、状況を検討した。その結果、朝の調理時間が長い家庭は、野菜料理の摂取量が多い傾向にあった。また、起床・就寝時間が早い園児は、屋外で遊ぶ園児が多い傾向にあった。これらのことから、早寝、早起き、朝ごはんの重要性が明らかになった。