ヤマモト　カズエ   YAMAMOTO, Kazue   山本　和恵 スポーツ科学部 スポーツ科学科 助教
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2009/06
形態種別	学術雑誌
標題	特定健診・保健指導のモデル事業の委託内容と結果および今後の課題　第三報 11項目の目標設定による評価と効果
執筆形態	共同
掲載誌名	『日本健康・栄養システム学会誌』
掲載区分	国内
巻・号・頁	9(2),63頁
担当範囲	栄養指導目標11項目 考案
著者・共著者	谷澤登志美、山本和恵、津金芙蓉子、植村由紀、五十嵐桂葉
概要	行政より委嘱された団体は、特定健診・保健指導を踏まえた栄養教室を管理栄養士６名で行った。指導内容を均一化するために教室の評価を11項目掲げ、これを改善目標とし、この変化の達成率と体重減少率と腹囲減少率を比較した。その結果、11項目を守るほど体重と腹囲の減少率は高いことが示唆された。さらに腹囲の減少には、運動を積極的に取り入れた参加者が多いことから、食と運動の併用が貢献したと考えられる。