photo
    （最終更新日：2024-01-16 17:56:37）
  ヤマモト　カズエ   YAMAMOTO, Kazue
  山本　和恵
スポーツ科学部 スポーツ科学科
助教
■ 研究分野
スポーツ栄養, 健康運動指導 
■ キーワード
スポーツ栄養マネジメント、スポーツ栄養教育、健康運動指導、食環境整備 
■ 学歴
2012/03 修士（生体情報）
■ 職歴
1993/09～1994/10 半田市立半田病院 給食課管理栄養士臨時職員
1996/04～2006/03 有限会社半田スイミング　スポーツクラブT&S 管理栄養士パート職員
1997/07～2002/03 半田市保健センター 管理栄養士パート職員
1998/04～2006/03 名古屋リゾート＆スポーツ専門学校 非常勤講師
1998/07～2008/03 半田市医師会健康管理センター 管理栄養士パート契約
2001/06～2009/03 名古屋市立西陵高等学校　バレー部女子 スポーツ栄養アドバイザー契約
2002/04～2006/03 株式会社レッツ ウエルネス事業部 契約社員
2005/02～2017/03 有限会社ウエルハート 管理栄養士契約講師
2006/03～2010/12 ソシオ成岩スポーツクラブ スポーツ栄養講師
2006/04～2017/03 名古屋リゾート＆スポーツ専門学校 アスレティックトレーナー科、スポーツトレーナー科、 スポーツ保育科、スポーツ科 専任講師
2006/04～2007/12 名古屋市立西陵高等学校 総合学科健康スポーツ系列 外部講師
2006/12～2012/03 愛知県広域スポーツセンター事業スポーツリーダー交流センター 公認スポーツリーダー養成コース講師
2007/04～2009/03 ヒューマンアカデミー名古屋校スポーツカレッジ 非常勤講師
2008/12～2010/02 （公財）多治見市体育協会 公認スポーツ指導者養成講習会講師
2009/04～2016/03 名古屋医専 アスレティックトレーナー学科 非常勤講師
2010/12～2020/11 大同特殊鋼株式会社　バレーボール部レッドスター スポーツ栄養アドバイザー契約
2010/12～2017/11 大同特殊鋼株式会社　ラグビー部 スポーツ栄養アドバイザー契約
2012/04～2017/03 東海医療科学専門学校柔道整復科 非常勤講師
2013/04～2018/03 至学館大学短期大学部体育学科 非常勤講師
2014/07～2020/06 大同特殊鋼株式会社　剣道部 スポーツ栄養アドバイザー契約
全件表示(23件)
■ 業績(著書)
2018/12 アスリートとスポーツ愛好家のためのレシピ 月刊メニューアイディア　増刊号　　第43巻第12号　（通巻525号） ４３(１２),１０６-１０９頁 （共著）
2013/03 あさひキラキラ☆レタス  30-33頁 （共著）
■ 業績(論文)
2019/03 大学陸上競技部員を対象に実施したスポーツ栄養・食育の一考案
～調理実習から食生活を見据える～ 日本福祉大学スポーツ科学論集 ２,23-33頁 （共著） 
2015/08 地域開催型ラジオ体操が高齢者の身体・心理社会面にもたらす効果 『作業療法』 34(4) （共著） 
2013 地域で行うラジオ体操活動がもたらす高齢者への多面的効果について 『体力科学』 62(6),563頁 （共著） 
2012/10 ラジオ体操活動への参加を希望する高齢者の生活状況・心理社会機能・体力の特性 『第71回日本公衆衛生学会総会抄録集』 235頁 （共著） 
2012/01 高齢者水中運動教室参加者の体力及び日常生活レベルと血圧脈派伝播速度の関係 『体力科学』 60(6),735頁 （共著） 
2012/01 高齢者水中運動教室参加者の日常生活活動レベルの特徴－水中運動の運動強度との関係－ 『体力科学』 60(6),760頁 （共著） 
2011/10 ビタミンA，B1，B2，Cの食事評価に基づくその他のビタミンの栄養計画への活用 『栄養学雑誌』 69(5),229-240頁 （共著） 
2009/10 地域高齢者における料理別栄養素量と既存の標準的料理データベースの栄養素量との比較 『第68回日本公衆衛生学会総会抄録集』 611頁 （共著） 
2009/10 地域高齢者の摂取不足のリスクの高い栄養素とその栄養素供給源食品 『第68回日本公衆衛生学会総会抄録集』 611頁 （共著） 
2009/09 「かなひろいゲーム」による高次脳機能スクリーニング成績と健康・栄養状況の関連について 『栄養学雑誌』 67(5 Supplement),358頁 （共著） 
2009/09 地域女性高齢者の追跡調査における骨密度の変化とカルシウム摂取量および尿中カルシウム排泄量 『栄養学雑誌』 67(5 Supplement),315頁 （共著） 
2009/09 幼稚園児の食生活と保護者の食生活意識について 『栄養学雑誌』 67(5 Supplement),253頁 （共著） 
2009/07 地域高齢女性における秤量法食事記録調査によるα tocopherol摂取量と血清αトコフェロール濃度 『第55回東海公衆衛生学会学術大会抄録集』 49頁 （共著） 
2009/06 特定健診・保健指導のモデル事業の委託内容と結果および今後の課題　第三報
11項目の目標設定による評価と効果 『日本健康・栄養システム学会誌』 9(2),63頁 （共著） 
2009/06 特定健診・保健指導のモデル事業の委託内容と結果および今後の課題　第二報
料理教室のポイントにストーリー性を持たせた内容の成果と評価 『日本健康・栄養システム学会誌』 9(2),62頁 （共著） 
2009/06 特定健診・保健指導のモデル事業の委託内容と結果および今後の課題　第四報
スタッフ間の連絡用アドバイス項目に対する検討と一思案 『日本健康・栄養システム学会誌』 9(2),64頁 （共著） 
2008/09 地域在住の高齢者を対象とした４日間食事記録調査からみたビタミン摂取状況 『栄養学雑誌』 66(5 Supplement),230頁 （共著） 
2008/09 地域高齢者の４日間食事記録調査に基づく食事評価－三大栄養素を中心に－ 『栄養学雑誌』 66(5 Supplement),231頁 （共著） 
2008/09 高齢者におけるナトリウム摂取量の推定法の妥当性－簡易食物摂取頻度法と２種類のスポット尿推定法の比較－ 『栄養学雑誌』 66(5 Supplement),231頁 （共著） 
2007/09 地域女性高齢者の骨密度，カルシウム摂取量および尿中カルシウム排泄量 『栄養学雑誌』 65(5 Supplement),188頁 （共著） 
全件表示(24件)
■ 業績(その他)
2012/01 短時間の一往復の短い階段昇降運動による血糖コントロールの効果（修士論文）    2012/01
■ 学会発表
2022/01/29 コロナ禍の大学運動部員の早朝練習前後に対する食行動変化の検討（愛知県栄養士会研究大会2021）
2020/09/04 産学官連携による下宿学生の栄養改善の取り組み（第67回日本栄養改善学会学術総会（誌上開催））
2019/08/25 （公社）愛知県栄養士会スポーツ栄養委員会の活動紹介（日本スポーツ栄養学会　第6回大会）
2018/07/21 実業団男子バレーボール選手におけるリーグ戦期間中の栄養サポート（日本スポーツ栄養学会　第5回大会）
2014/07/12 実業団男子バレーボールチームにおける社会人としての体調管理 －階層別栄養サポート介入時の食生活改善－（日本スポーツ栄養学会　第1回大会）
■ 講師・講演
2021/02 スポーツ栄養から学ぶ健康のための食事（武豊町地域交流センター）
2021/02 安全管理「消防隊員のための熱中症対策」（岐阜県消防学校 （Zoom開催））
2021/01 消防隊員のための熱中症対策（食事編）（岐阜県消防学校）
2020/12 疲労骨折を予防するためのコンディショニング（エネルギー摂取および栄養面から）（Web開催）
2020/12 スポーツ栄養マネジメントの流れ
2020/02 スタミナをつける方法～スポーツ栄養マネジメントとの融合～（ウィングアリーナ刈谷　大会議室）
2020/02 スポーツ栄養マネジメント（概要）（日本福祉大学東海キャンパス）
2019/05 さらに元気になる食事（静岡県総合社会福祉会館）
2019/04 スポーツ現場における連携に向けて他職種を知る（スポーツ栄養普及・育成に向けた取り組み）（ウイルあいち大会議室）
2018/01 第24章　スポーツと栄養（静岡県総合社会福祉会館103会議室）
2017/12 ストレスに打ち勝つための食事と運動（イーブルなごやホール）
2017/11 スポーツ栄養マネジメント（概要）（日本福祉大学名古屋キャンパス8階）
2017/07 スポーツ栄養～身体づくりと試合期～（豊田市青少年センター　交流室（豊田産業文化センター　4階））
2010/01 スポーツと栄養
2009/12 スポーツと栄養
2009/10 関連職種への理解と連携
2009/08 スポーツと栄養
2009/07 身体活動運動に関わる保健指導」
2009/07 食事と運動
2008/12 なぜ、食べないと身体がだるくなるの？～身体リズムから考える～
全件表示(42件)
■ 社会における活動
2021/10 満票MVPの大谷翔平、自らを実験台とした肉体づくりで成し遂げられた「二刀流」フル稼働 食事や栄養摂取にも強烈な”プロ意識” Link
2021/04～ 視覚障害者柔道選手の食事・栄養サポート
2021～ ドクターゼロス～スポーツドクター野並社の情熱～
2020/06 熱中症予防
2020/04 にっぷくめし
2019/11～2020/03 2019年度指定強化選手の食事・栄養指導
2019/03 みんなで描こうバランスの良い食事
2019/02 農家の人と恵方巻
2018/11 農作業お礼は作物、食事
2018/10 元気に過ごすための健康体操と食事
2018/10 知っていますか？不足しがちな栄養素　　子どもから高齢者まで
2018/10 農家に人手学生に野菜　日本福祉大学地域連携互いの「不足」一挙解消
2018/06 スポーツと食事考える　美浜日本福祉大学で女将会勉強
2018/06～2018/07 不足しがちな栄養素をおやつで補うには？～子どもから高齢者まで世帯ごとに不足しがちな栄養素と摂り方のコツ～
2018/05 シルバーライフを豊かに！～健康寿命を延ばすための食事と運動～
2018/05 スポーツと食事を考える～旅館とスポーツ栄養～
2018/03 自分の身体と向き合って健康になろう！
2017/12 ストレスに打ち勝つための食事と運動
■ 委員会・協会等
2022/04/01～ 日本視覚障害者柔道連盟 同連盟　医科学サポート委員会　栄養担当スタッフ
2017/04～ 公益財団法人愛知県スポーツ協会スポーツ科学研究委員会 委員
2016/11～2022/03 公益社団法人愛知県栄養士会スポーツ栄養委員会 委員長
2014/06/01～ 公益社団法人愛知県栄養士会地域活動部会 理事
2006/04～2018/03 公益財団法人愛知県栄養士会広報部ホームページ委員会 委員
■ 展覧会・演奏会・競技会等
2021/08/18～2021/08/31 東京2020パラリンピック競技大会　選手村食堂サポート選手村
2020/01/31～2020/02/02 2019-2020　V．League Division 2 Men レギュラーラウンド東京都　武蔵野総合体育館
2019/12/21～2019/12/22 2019-2020　V．League Division 2 Men レギュラーラウンド三重県　亀山市西野公園体育館
2019/12/07～2019/12/08 次世代育成強化合宿福岡県飯塚市
2019/08/20～2019/08/21 次世代育成強化合宿福岡県飯塚市
2019/03/16～2019/03/17 2018-2019　V．League Division 2 Men レギュラーラウンド東京都　東村山市民スポーツセンター
2019/03/08～2019/03/10 2018-2019　V．League Division 2 Men レギュラーラウンド東京都　葛飾区奥戸総合スポーツセンターエイトホール
2019/02/09～2019/02/10 2018-2019　V．League Division 2 Men レギュラーラウンド愛知県　メディアス体育館ちた
2019/01/12～2019/01/13 2018-2019　V．League Division 2 Men レギュラーラウンド三重県四日市市中央緑地体育館
2017/11～2018/02 2017-2018　V．League Division 2 Men レギュラーラウンド愛知県、東京都、大分県、長野県、神奈川県、福井県、埼玉県
2016/11/03～2017/02/25 2016-2017　V．League Division 2 Men レギュラーラウンド愛知県、東京都、大分県、長野県、神奈川県、福井県、埼玉県
■ 競争的資金等の研究課題
2018/01～ 産学官民の地域連携による下宿学生の栄養改善 
2019～ 障がい者スポーツ選手の食事・栄養の研究 
2021～ 大学運動部員の食環境整備 
■ 資格・免許
2012/09 公認スポーツ栄養士
1994/11 健康運動指導士
1993/07 管理栄養士
1991/03 栄養士
1987/03 調理師
■ 主要学科目
スポーツ栄養学