ヒラタ ヒロミ   HIRATA, Hiromi
  平田 弘美
看護学部 看護学科
教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2018/03
形態種別 大学研究所等紀要(論文)
査読 査読あり
標題 介護老人保健施設に入所する高齢者の便秘に対する雑穀甘酒の有用性
執筆形態 共同
掲載誌名 滋賀県立大学人間看護学部紀要
掲載区分国内
巻・号・頁 (16),35-40頁
担当範囲 研究計画、データ分析、まとめの指導
著者・共著者 山田博子、平田弘美、大矢みちこ、松田恵、水本こずえ、塚本京子
概要 介護老人保健施設入所中の高齢者8名を対象に、食物繊維が豊富な発酵食品である雑穀甘酒の飲用により自然排便があるのかを検証した。甘酒を2週間飲用してもらい、3名の対象者において1~2日おきに自然排便が認められた。